Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
    Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia   www.murciagourmet.com
13/12/2018    Esta Web ha tenido Visitas   
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia   Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
 
 Menú Principal:
 Inicio
 El Club Murcia Gourmet
 Socios Componentes
 Nos Han Acompañado
 Noticias Club
 Actualidad Gourmet
 Recomendaciones
 Galería de Imágenes
 Los Restaurantes
 Criterios de Valoración
 Nuestras Recetas
 Video Recetas
Club Murcia Gourmet


   
Recetas. El Club Murcia Gourmet

Buscar: Club Murcia Gourmet
Buscar: Buscar
 
Registros por Página:
Buscar: Club Murcia Gourmet
Volver
Enviaselo a un Amigo.   Version para Imprimir

Club Murcia Gourmet Pollo a la miel y la naranja.Club Murcia Gourmet

Datos Básicos del la Receta:
Tipo de Plato: Segundo Dificultad: Media
Ingrediente Principal: Carne Tiempo Elaboracion : 5 horas aprox

Datos de Elaboración:
Ingredientes:
(para 4-6 personas)
  Elaboración:
  • 4 / 6 pechugas de pollo
  • 1/2 piña, pelada, descorazonada y cortada
  • 1/2 chili jalapeño, quitadas las semillas y troceado muy finamente
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 taza de zumo de naranja
  • 1/2 taza de zumo de lima
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de cilantro fresco cortado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca cortada
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ralladura de lima
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mantequilla
 


Pollo a la naranja con miel

  1. Mezcla en una batidora la piña, el jalapeño y el ajo hasta que esté casi uniforme.
  2. Vierte este puré de piña en una fuente de cristal. Añádele el zumo de naranja, el zumo de lima, la salsa de soja, el cilantro cortado, la albahaca cortada, la pimienta negra y la ralladura de la lima y la naranja. Remuévelo todo.
  3. Añádele las pechugas cubriéndolas bien y mételo tapado en el frigorífico. Deben marinarse durante 4 horas al menos, debiendo darles la vuelta a las pechugas de vez en cuando. Saca las pechugas de la fuente y con una espátula de goma retira ligeramente el exceso de las pechugas.
  4. Vierte la salsa marinada en una sartén. Separa un tercio de una taza y ponlo en un recipiente pequeño. Bátele la miel. Pon a ebullición el resto de la salsa marinada hasta que quede reducida a una taza y media, unos 15 minutos.
  5. Bátele la mantequilla.
  6. Sazónalo al gusto con sal y pimienta.
  7. Prepara la barbacoa, a temperatura media. Asa el pollo dándole vueltas y rociándolo continuamente con la salsa de miel que habíamos separado, alrededor de 10 minutos. Sírvelo en un plato con una ramita de albahaca y otra de cilantro decorando. Sirve aparte la salsa.
Autor: Santiago Corrales Saez (Alias, syrah)

 

 
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
    © 2006 - 2018 Club Murcia Gourmet
Club Murcia Gourmet Créditos Club Murcia Gourmet Legal Club Murcia Gourmet Privado
 
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia   Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
 
Diseño por Gestinalis