- 6 pechugas de pollo
- 200 g de queso de cabra fresco
- 1 manojo de albahaca
- Oregano (1 cucharada grande)
- 1 limón
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
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- Mezclar el zumo de 1 limón, el oregano, la pimienta negra la sal y reservar.
- Abrir las pechugas, haciendo 1 0 2 cortes de lado a lado de la pieza, pero sin cortarla completamente. Frotar el interior de los cortes con el adobo anterior y rellenarla con el queso cortado en láminas finas y unas hojas de albahaca.
- Cerrar las pechugas, sazonar por fuera y hacer a la plancha a fuego lento durante 20 minutos dando la vuelta cada 5 minutos.
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Pollo con queso de cabra y albahaca.
Créditos