Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
    Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia   www.murciagourmet.com
29/06/2017    Esta Web ha tenido Visitas   
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia   Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
 
 Menú Principal:
 Inicio
 El Club Murcia Gourmet
 Socios Componentes
 Nos Han Acompañado
 Noticias Club
 Actualidad Gourmet
 Recomendaciones
 Galería de Imágenes
 Los Restaurantes
 Criterios de Valoración
 Nuestras Recetas
 Video Recetas
Club Murcia Gourmet


   
Recetas. El Club Murcia Gourmet

Buscar: Club Murcia Gourmet
Buscar: Buscar
 
Registros por Página:
Buscar: Club Murcia Gourmet
Volver
Enviaselo a un Amigo.   Version para Imprimir

Club Murcia Gourmet Gazpacho de pescado.Club Murcia Gourmet

Datos Básicos del la Receta:
Tipo de Plato: Primero Dificultad: Facil
Ingrediente Principal: Pescado Tiempo Elaboracion : 1 h. 40 minutos

Datos de Elaboración:
Ingredientes:
(para 4-6 personas)
  Elaboración:
  • 1 kg de mero
  • 500 g de gambas
  • 1 kg de morralla
  • 250g de torta de gazpacho
  • 1 cebolla
  • 3 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ñoras
  • 1 cucharada (de postre) de romero
  • 1 cucharada (de postre) de tomillo
  • 1 cucharada (de postre) de ajedrea
  • Aceite de oliva
  • Sal
 
  1. Limpiar la morralla, ponerla a hervir en un puchero con las cabezas y las cascaras de las gambas y 3 litros de agua. Dejar cocer durante 1 hora. Colar y reservar.
  2. Sofreir la cebolla, los dientes de ajo picados finos, las ñoras en una cazuela con 3 cucharaditas de aceite de aliva a fuego lento, durante 10 minutos, hasta que la cebolla esté muy tierna. Añadir los tomates pelados y picados sin semillas, el tomillo, la ajedrea y el romero, sazonar y saltear durante 10 minutos, antes de incorporar las tortas de gazpacho partidas a trozos.
  3. Mantener el guiso al fuego hasta que la torta se ablande, colocar sobre ella los filetes de mero, limpios, sin espinas y sazonados. Dejar cocer durante 5 minutos, añadir las gambas y mantener el hervor otros 2 minutos.
  4. Servir inmediatamente.
Autor: Santiago Corrales Saez (Alias, syrah)

 

 
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
    © 2006 - 2017 Club Murcia Gourmet
Club Murcia Gourmet Créditos Club Murcia Gourmet Legal Club Murcia Gourmet Privado
 
Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia   Club Murcia Gourmet. www.murciagourmet.com Asociación Cultural Club Murcia Gourmet. Sociedad Gastrónomica. Productos Gourmets. Murcia
 
Diseño por Gestinalis