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Fecha:02/03/2017
Club Murcia Gourmet Los Gourmets de Murcia visitan el Restaurante Verna, en el Estudio de Ana (Puente Tocinos)
“Cocina murciana y de autor” Con esta frase se presenta el restaurante en su web. Y, como hemos podido comprobar los miembros del club en la cena, la cocina de José Miguel García Pelegrino hace honor a esas palabras
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Como preámbulo de esta crónica les dejo también algunas de las afirmaciones de los responsables del restaurante:

“Trabajamos cada día para conseguir la excelencia; tanto en la cocina como en todo lo que la rodea”. Ana Salvat, propietaria de Verna y del Estudio de Ana.

“En cocina, siempre estamos innovando y creando nuevos platos que mejoren la experiencia de los comensales”. José Miguel García Pelegrino, chef ejecutivo del restaurante Verna.

Tengo que reconocer que, durante la elaboración del texto, cada vez que describía alguno de los platos me invadía una sensación de regocijo por el recuerdo de los matices, los sabores, los olores y las texturas de los mismos, estimulando nuevamente mis papilas gustativas y haciendo elevar las comisuras los labios hasta componer una sonrisa de placer.

Lee la crónica completa de nuestro socio tomillo pinchando aquí

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