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 Los Gourmets de Murcia visitan el Restaurante La Cava de Royán, en Alcantarilla |
Los Gourmets de Murcia comienzan el año gastronómico en el Restaurante La Cava de Royán, en Alcantarilla. |
| De la mano del joven (aunque con dilatada experiencia) chef blanqueño Rodi Fernández, hemos podido disfrutar de la degustación de un menú extenso y equilibrado en presentación, texturas y sabores, en el que priman ante todo dos premisas sustanciales, como bien indica el jefe de cocina: sabor tradicional y respeto al producto. En cuanto al maridaje, un vino diferente complementaba la sensación en boca de cada plato, incluidos los postres. Una cena redonda. Cronica completa aquí |
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Créditos