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Fecha:31/01/2017
Club Murcia Gourmet Los Gourmets de Murcia visitan el Restaurante La Cava de Royán, en Alcantarilla
Los Gourmets de Murcia comienzan el año gastronómico en el Restaurante La Cava de Royán, en Alcantarilla.
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De la mano del joven (aunque con dilatada experiencia) chef blanqueño Rodi Fernández, hemos podido disfrutar de la degustación de un menú extenso y equilibrado en presentación, texturas y sabores, en el que priman ante todo dos premisas sustanciales, como bien indica el jefe de cocina: sabor tradicional y respeto al producto. En cuanto al maridaje, un vino diferente complementaba la sensación en boca de cada plato, incluidos los postres. Una cena redonda. Cronica completa aquí


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