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 De Tapeo por Molina de Segura |
En la tercera edición de la Ruta de la Tapa de Molina de Segura, los socios del Club Murcia Gourmet visitaron esta localidad para comprobar de primera mano los buenos comentarios sobre esta ruta, sus locales y sus tapas. |
Como no podía ser de otra manera, los socios del Club Murcia
Gourmet hemos realizado algunas etapas de la Ruta de La Tapa de Molina de
Segura 2013. Hoy en día hay rutas de tapas por cualquier ciudad o barrio de
nuestra geografía, pero pocas con la buena organización, calidad de los
aperitivos, variedad y sobre todo a un precio para todos los bolsillos, 2
euros. Esto es sin duda un reflejo de la inquietud por sobresalir de cada uno
de los locales participantes. La característica de esta ruta fundamentalmente
radica en poder disfrutar de tapas, postres y cócteles. Por si fuera poco, los
participantes y disfrutadotes de estos bocados además pueden ganar premios que
van desde tablets hasta 1.000 euros pasando por IPADs o
cheques en compras.
En nuestro caso realizamos un recorrido haciendo 8 etapas
que comenzamos en un local muy conocido por nuestro club, nos referimos al
restaurante La Marimorena (Mejor Restaurante 2011) cuyo responsable, nos regaló
la degustación de las tapas presentadas en años anteriores aunque la estrella
de este año resultó su “Perrito de Shangi” (salchicha casera, cebolla tierna,
hierbabuena y salsa asiática casera).
Nuestra segunda parada fue en el Restaurante Peyma donde probamos una
fantástica “Sardina Ibérica al Aroma de Café” (Sardina, tomates, espinacas,
tocino ibérico y aceite de café.). La tercera tapa tuvo lugar en la moderna
Cafetería M&J donde disfrutamos de la estupenda “Borrascosa” (Carrillera,
semilla de amapola, polvo de limón y miel). La cuarta estación de nuestra ruta
tuvo como fonda La Pizzería La Gratela donde pudimos dar buena cuenta de su
original “Alfonsina y El Mar” (Caracola de pasta rellena ensalada de marisco
sobre un mar de salsa azul y arena de cuscús de gambas.). Con el número cinco
en La Boutique del Picoteo, saboreamos la potente “Brochepika” (Pollo,
cerdo, especias, pan, pimiento.).
Antes de llegar al postre y al cóctel, en sexta posición visitamos el
Café-Bar Punto de Partida donde nos entretuvimos con su estupendo “Tartar del
Mar con Gelatina de Mango y Emulsión de Zanahoria" (Palitos de surimi, pinza de
cangrejo, calabacín, mango, zanahoria, pimiento de piquillo, galleta salada,
miel y menta.)
En la recta final de nuestra incursión en la Ruta de la Tapa
de Molina de Segura, hicimos una parada en La Heladería La Jijoneca donde nos
refrescamos muy gratamente con su “Sorbete de Limón y Kiwi con Topping de
Cereza Confitada” (Helado de limón, granizado de limón, granizado de kiwi y
cerezas confitadas.) Como colofón a nuestra velada en el Bar Celeste, probamos
un curioso y refrescante cóctel llamado “Nube” (Ginebra, manzana, cava, azúcar y frutas decorativas.)  
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