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Fecha:07/02/2011
Club Murcia Gourmet España Campeona del Mundo 2011 en Pastelería
Por primera vez, el equipo español gana la Copa del Mundo de Pastelería, uno de los más prestigiosos concursos que forma parte del Salón Internacional de la Restauración, la Hotelería y la Alimentación (SIRHA), que se ha llevado a cabo en Lyon (Francia).
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Equipo Español Recogiendo el PremioFue el pasado lunes, 24 de enero, cuando España ganó, por primera vez, la Copa del Mundo de Pastelería, a esta final se han presentado 19 equipos representantes de otros tantos países, que se han enfrentado entre sí usando como “armas” la creatividad, la originalidad y el buen hacer de los diferentes componentes, un pastelero, un chocolatero y un especialista en tartas heladas.

El equipo español, formado por Jordi Bordas Santacreu, Josep Guerola y Julien Álvarez, se han manejado a la perfección a la hora de crear y dar forma a las diferentes obras que han presentado en la Copa del Mundo de Pastelería:  una tarta helada, un tren de chocolate y una brújula de chocolate.

Estos dulces encandilaron al jurado, presidido por Jerome de Oliveira, capitán del equipo francés, ganador en la edición anterior, que premió al equipo español con la primera posición, Italia en la segunda y Bélgica se alzó con la tercera posición de la 12ª Copa del Mundo de Pastelería.

Más vale una imágen que mil palabras, aquí unas fotografías de tres de los trabajos presentados en concurso. (clic para ampliar)

Brujula de Chocolate Tren de Chocolate Tarta Helada
Brújula de Chocolate                       Tren de Chocolate                            Tarta Helada

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