La tercera generación de la familia Redruello, propietaria de Las Tortillas de Gabino y de La Ancha, son los encargados de llevar a cabo este proyecto en el que han cambiado el ‘chip' hostelero que tanto éxito les ha proporcionado para adecuarse a la nueva tendencia de los gastrobares. Aunque su cocina no la firma ningún prestigioso chef, esta familia ha sabido maximizar sus recursos y eleva la calidad de sus tapas con una estupenda materia prima en un ambiente luminoso y vanguardista.

Se trata de un espacio diáfano, con dos alturas, en el que destacan diversos elementos decorativos reciclados obra de Pingpong Estudio. Por un lado, está la planta baja donde se pueden tomar las originales tapas -en las escaleras también hay taburetes y barra-, y por otro la primera planta, una zona para comer o cenar más tranquilamente. Entre sus tapas, carrillera de ternera, tortilla de patatas y pimientos con brandada de bacalao o el perrito caliente con pedigrí, además de la carta de vinos servidos por copas.

Si visitas Madrid o simplemente estás de paso, es una buena opción para conocer un local distinto y con buena cocina.

Dirección:
C/Fernández de la Hoz 53
28003 Madrid
Telf: 913991500