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Club Murcia Gourmet Pollo con queso de cabra y albahaca.Club Murcia Gourmet

Datos Básicos del la Receta:
Tipo de Plato: Segundo Dificultad: Media
Ingrediente Principal: Carne Tiempo Elaboracion : 30 minutos

Datos de Elaboración:
Ingredientes:
(para 4-6 personas)
  Elaboración:
  • 6 pechugas de pollo
  • 200 g de queso de cabra fresco
  • 1 manojo de albahaca
  • Oregano (1 cucharada grande)
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
 
  1. Mezclar el zumo de 1 limón, el oregano, la pimienta negra la sal y reservar.
  2. Abrir las pechugas, haciendo 1 0 2 cortes de lado a lado de la pieza, pero sin cortarla completamente. Frotar el interior de los cortes con el adobo anterior y rellenarla con el queso cortado en láminas finas y unas hojas de albahaca.
  3. Cerrar las pechugas, sazonar por fuera y hacer a la plancha a fuego lento durante 20 minutos dando la vuelta cada 5 minutos.
Autor: Santiago Corrales Saez (Alias, syrah)
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