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Club Murcia Gourmet Ensalada de naranja y aceitunas.Club Murcia Gourmet

Datos Básicos del la Receta:
Tipo de Plato: Ensalada Dificultad: Facil
Ingrediente Principal: Fruta Tiempo Elaboracion : 20 minutos

Datos de Elaboración:
Ingredientes:
(para 4-6 personas)
  Elaboración:
  • 5 - 6 naranjas de mesa
  • 15 - 20 aceitunas negras
  • 1 cebolla grande
  • el zumo de medio limón pequeño
  • 1 cucharadita de hierbabuena
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal
 


  1. Pelar las naranjas, eliminando la telilla blanca que rodea. Sacar los gajos. Dejarlos completamenete limpios y sin semillas.
  2. Preparar el aliño, mezclando el aceite de oliva con el limón, la pimienta, sal y una pizca de azucar. Añadir también la albahaca, el eneldo y la hierbabuena muy picadas. Batir muy bien para emulsionar el aliño.
  3. En una fuente, disponer los trozos de naranja, esparcir sobre ella la cebolla cortado muy fina, y las aceiturnas deshuesadas.
  4. Rociar con el aliño y rectificar de sal y pimienta.
Autor: Santiago Corrales Saez (Alias, syrah)
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