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Club Murcia Gourmet Morales.Club Murcia Gourmet

Club Murcia Gourmet Ficha Básica del Restaurante:
Club Murcia Gourmet

Datos del Restaurante:
Nombre: Morales Dirección: Avd. de la Constitución nº12
Localidad: Murcia Provincia: Murcia
C. Postal: 30008 Teléfono: 968231026
Email: info@restaurantemorales.es
Web: http://www.restaurantemorales.es

Información Básica del Restaurante:
Restaurante clásico en el panorama gastronómico de la capital murciana.
Callejero
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Club Murcia Gourmet
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Murcia Gourmet
Murcia Gourmet

Restaurante Morales
Morales es uno de los restaurantes de solera en la ciudad de Murcia. Con más de medio siglo a sus espaldas, la cocina que regentan los hermanos Pedro y Javi Morales cuenta con un producto de máxima calidad del que dieron buena cuenta los miembros del Club Murcia Gourmet.

En su céntrico enclave entre la Avenida de la Constitución y la Calle Pérez Casas de la capital murciana se celebró la cena del mes de mayo.

A destacar un servicio impecable en forma y tiempo, así como la temperatura de cada plato, que llegaba a la mesa para su disfrute inmediato.

Morales demostró de sobra el porqué de su longevidad y las razones por las que se encuentra entre ese ramillete de restaurantes “de toda la vida” donde comer es un placer.

Murcia Gourmet
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El menú degustado comenzó con un rico carpaccio templado de esturión seguido unas fresquísimas gambas de Santa Pola a la plancha que el restaurante había recibido esa misma tarde. Tras esos dos primeros bocados llegaron otros dos entrantes: los clásicos buñuelos de bacalao y unas sorprendentes y exquisitas espardeñas, equinodermos (pepinos de mar) de cuerpo blando que guardan todo el sabor del mar y que fueron muy comentados por los asistentes. Morales debe de ser de los pocos, si no el único, que sirve en Murcia este plato, muy popular en Cataluña.

El plato fuerte es una de las señas de identidad del restaurante. La paletilla de cabrito lechal al horno ha hecho famoso al restaurante y brilló con luz propia en un menú que cerró una tarta de turrón, también especialidad de la casa.

Murcia Gourmet
Murcia Gourmet

En el apartado de vinos, los entrantes se acompañaron de un blanco Valdesil (Godello) y el plato fuerte de un tinto fino Apricus Roble muy aplaudido. Para el remate dulce de la cena se reservó un Dulce El Seque (Monastrell).

Murcia Gourmet
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Por la novedad si no lo ha probado nunca, sin duda recomendamos las espardeñas, aun a sabiendas de que es un bocado que no deja indiferente, o gusta o no gusta pero sin duda debemos recomendarlas.




Club Murcia Gourmet
Valoraciones de 0 a 10
Club Murcia Gourmet

Presentación
Mesa:
Datos Valoracion7,25
Ambiente
Decoración:
Datos Valoracion7,25
Servicio: Datos Valoracion8,38
Materia Prima: Datos Valoracion9,04
Maridaje: Datos Valoracion7,92
Elaboración / Complejidad: Datos Valoracion7,58
Vinos: Datos Valoracion7,63
Explicaciones
del Chef/Maitre:
Datos Valoracion7,50
Postres: Datos Valoracion7,88
VALORACIÓN: Datos Valoracion7,82

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