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Club Murcia Gourmet Alpunto.Club Murcia Gourmet

Club Murcia Gourmet Ficha Básica del Restaurante:
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Datos del Restaurante:
Nombre: Alpunto Dirección: Avda/ Don Juan de Borbon 59
Localidad: Murcia Provincia: Murcia
C. Postal: 30007 Teléfono: 968 816 155
Email: murcia@alpuntorestaurante.com
Web: http://www.alpuntorestaurante.com/

Información Básica del Restaurante:
CERRADO
Callejero
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Club Murcia Gourmet
Nuestra Visita
Club Murcia Gourmet

Murcia Gourmet
Murcia Gourmet

restaurante Alpunto Murcia
Restaurante con un nombre sugerente y por los comentarios de su responsable expertos en carnes. Eso no significa que no trabajen el pescado porque también nos aclaró que la clientela demanda cada vez más pescados y mariscos. Trabaja la cocina española, desde tapas a platos de horno, algo de japonesa e internacional.

Nos encontramos con un local no excesivamente grande, con decoración moderna pero muy agradable y cómoda a la vista. Queda englobado en los establecimientos actualmente puestos de moda denominados polivalentes, que según la franja horaria del día su servicio pasa de unos desayunos típicos de cafetería a gastrobar o restaurante a bar de copas. En esté último punto además podemos indicar que tienen una destreza preparando gin-tonics y combinados que podríamos calificar de notable.

En resumen se trata de un restaurante donde encontramos una calidad de producto notable, una cocina con base tradicional adaptada a los nuevos tiempos sin demasiadas florituras y con un resultado más que reseñable.

Murcia Gourmet
Murcia Gourmet

En nuestra visita al restaurante Alpunto, comenzamos con una serie de entrantes que vamos a denominar de suaves en términos de contundencia, cosa que agradecimos para poder llegar en "buenas condiciones" al plato fuerte de nuestro menú.

Las encargadas de abrir el telón de nuestro particular festival gastronómico fueron unas excelentes Cigalas de Calpe que ya en el plato mostraban un aspecto inmejorable, cualidad que también extendieron a la hora de ser degustadas. Para no perder el ritmo de la apertura una bien trabajada Vieira con Salsa Italiana nos facilitó un señalable bocado. La responsabilidad de finalizar con los entrantes recayó sobre unos Corazones de Alcachofa Confitados con Foie y Jamón Ibérico que cumplieron su misión a la par que trasladaron a los paladares un mensaje de optimismo gastronómico. Resultaron perfectos.

Como primer plato una compleja en términos de distintos sabores y sensaciones Ensalada Pajarita que  nos preparó para la actuación del tenor de esta opera gourmet, una bien trabajada y recomendable Pata de Cabrito Segureño que nos hizo disfrutar en cada bocado.

Después de tanta sinfonia, el responsable de recoger los instrumentos dejando un buen recuerdo y sabor de boca fue el postre denominado Mamma Mia, de origen casero, con aspecto similar al flan con más densidad pero con un profundo sabor a queso, todo ello con el siempre dulce caramelo.

Murcia Gourmet
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VINO BLANCO: PACO Y LOLA (ALBARIÑO) RIAS BAIXAS
VINO TINTO: HABLA DEL SILENCIO  (AUTOR)
CAVA: JUVÉ Y CAMPS MILESIMÉ

Cumplieron perfectamente.

Murcia Gourmet
Murcia Gourmet

Dejarse caer y tapear algo en barra o disfrutar una comida entre amigos sin duda es nuestra recomendación.



Club Murcia Gourmet
Valoraciones de 0 a 10
Club Murcia Gourmet

Presentación
Mesa:
Datos Valoracion6,26
Ambiente
Decoración:
Datos Valoracion6,53
Servicio: Datos Valoracion6,37
Materia Prima: Datos Valoracion7,16
Maridaje: Datos Valoracion6,26
Elaboración / Complejidad: Datos Valoracion6,26
Vinos: Datos Valoracion6,16
Explicaciones
del Chef/Maitre:
Datos Valoracion6,68
Postres: Datos Valoracion6,74
VALORACIÓN: Datos Valoracion6,49

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