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Club Murcia Gourmet El Cherro.Club Murcia Gourmet

Club Murcia Gourmet Ficha Básica del Restaurante:
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Datos del Restaurante:
Nombre: El Cherro Dirección: C/ Huerto de las Bombas Edif. ICA
Localidad: Murcia Provincia: Murcia
C. Postal: 30002 Teléfono: 968285962
Email: elcherro@restauranteelcherro.com
Web: http://www.restauranteelcherro.com/

Información Básica del Restaurante:
Todo un clásico en el mapa de la restauración y la gastronomía en Murcia, quiza sea la frase mas leal a la verdad para hacer referencia al Restaurante El Cherro. Los amantes de la carne podrán degustar con toda garantía carne de primera calidad ya que tiene ganadería propia.
Callejero
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Nuestra Visita
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Murcia Gourmet
Murcia Gourmet

Restaurante El CherroEl pasado día 4 de Marzo de 2010, los socios del Club Murcia Gourmet tuvimos la suerte de visitar el Restaurante el Cherro en Murcia. El Cherro ha sido y es referencia en el mapa de locales altamente recomendables para disfrutar comiendo en la ciudad del Segura.

En cuanto al lugar en cuestión hay que comentar por no faltar a la verdad, que tiene en su cocina un marcado caracter tradicional basado fundamentalmente en la altísima calidad de los productos que componen cada uno de los platos de su carta, aunque es de recibo añadir a lo dicho que todos los platos hacen un guiño a los gustos mas actuales en cuanto a la disposición, colorido, pequeñas licencias gastronómicas y alguna que otra idea imaginativa en la cocina.

En definitiva el Cherro es un restaurante renovado, agradable, con buena materia prima, precio contenido y con miras de futuro sin olvidar, y esto es lo importante, sus orígenes.

Murcia Gourmet
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Entrantes

Nuestro foie con cebolla confitada y caramelo de vinagre

Láminas de alcachofas fritas en aceite de oliva

Cogollos de lechuga y tomate raf con bonito en aceite y anchoas del cantábrico

Jamón de bellota al corte

Pastelitos de morcilla con bastoncitos de remolacha y manzana

Platos

Bacalao confitado con puré de patatas y ajos tiernos

Costillar de cabrito asado en su jugo

Postre

Chupito de Gazpacho de Fresas

Tarta de queso con confitura de tomate y molido de turrón

 

Murcia Gourmet
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Vino blanco Gramona Chardonay 2008

Vino tinto Melior Bodega Matarromera

Vino de postre Casa la Ermita 

Murcia Gourmet
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Dificil recomendar ya que todos los platos que degustamos fueron de excelente calidad pero como decía aquel, de lo bueno lo mejor y creemos que merece especial mención: El foie con cebolla confitada y caramelo de vinagre junto con las láminas de alcahofas fritas sin dejar de recomendar el bacalao confitado que es expléndido, aun siendo El Cherro un restaurante especialmente bueno en carnes.



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Valoraciones de 0 a 10
Club Murcia Gourmet

Presentación
Mesa:
Datos Valoracion7,25
Ambiente
Decoración:
Datos Valoracion7,25
Servicio: Datos Valoracion7,71
Materia Prima: Datos Valoracion8,17
Maridaje: Datos Valoracion7,00
Elaboración / Complejidad: Datos Valoracion6,71
Vinos: Datos Valoracion6,88
Explicaciones
del Chef/Maitre:
Datos Valoracion7,67
Postres: Datos Valoracion7,50
VALORACIÓN: Datos Valoracion7,35

Para ver mas información sobre los items valorados por los socios del Club Murcia Gourmet consulte nuestros criterios de evaluación


 

 
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