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 Carnivore.  |
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Ficha Básica del Restaurante: |
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Información Básica del Restaurante: |
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Nuestra Visita |
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EN BARRA Cucuruchos de almendra macona, mojama y hueva de mújol
EN MESA Pulpo a la parrilla con puré de patata, ajada gallega y huevas Ensalada templada escalivada con ventresca de atún y olvida Tempura de carabinero con yemas de erizo, salsa de tinta y aceite de su coral Suprema de bacalao con salsa Dubarry y crujiente de puerros Costeleta de angus lacada con miel y soja
POSTRE Torrija rellena de natillas con helado de turrón Maridaje de vinos blancos y tintos con cada plato
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Valoraciones de 0 a 10 |
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Presentación
Mesa: |
7,18 |
Ambiente
Decoración: |
8,41 |
Servicio: |
7,41 |
Materia Prima: |
7,12 |
Maridaje: |
7,00 |
Elaboración / Complejidad: |
6,82 |
Vinos: |
6,65 |
Explicaciones
del Chef/Maitre: |
7,00 |
Postres: |
6,76 |
VALORACIÓN: |
7,15 |
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