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Club Murcia Gourmet El Cason de Los Reyes.Club Murcia Gourmet

Club Murcia Gourmet Ficha Básica del Restaurante:
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Datos del Restaurante:
Nombre: El Cason de Los Reyes Dirección: Ctra. de Granada, 11
Localidad: Caravaca de La Cruz Provincia: Murcia
C. Postal: 30 Teléfono: 968 722 247
Email:
Web: http://www.restaurantecasondelosreyes.com/

Información Básica del Restaurante:
Cocina tradicional en un restaurante con potencial.
Callejero
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Club Murcia Gourmet
Nuestra Visita
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Murcia Gourmet
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Está situado en la entrada principal de Caravaca de la Cruz. De fácil ubicación para el turista, se encuentra a escasos 50 m del Templete, donde cada día 3 de Mayo se procede al baño de la Cruz.


Tras su estilo sencillo, rústico y acogedor se distinguen dos ambientes: una amplia barra y un acogedor salón donde podrá elegir entre un variado y exquisito tapeo o una cálida y excelente comida a la carta en el comedor

Murcia Gourmet
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Se notó el esmero con que se preparó la comanda. Comenzamos, con la compañía de una potente y premiada cerveza artesana La Socarrada (triple malta y matices de miel de romero), con una ensalada de pimientos huertanos con lomo de sardina adobada, acompañada de una crema de ajo que tal vez no fuera necesaria en el plato. Un primer bocado refrescante al que siguió un medallón crocanti de foie al aroma de tiramisú y un milhoja templada con setas de temporada, platos ambos muy agradables.

La ronda terminó con los dos platos mejor rematados, el solomillo de atún encebollado en salsa de piquillos con germinado de alfalfa y los huevos estrellados con ajetes, jamón y gulas, presentados en copa de cóctel.

Todavía faltaban los dos platos de fondo, un lomo limpio de gallopedro frito con ajos y pasas y secreto de cerdo ibérico sobre salmorejo y completado con cortes de jamón de Guijuelo. Tal vez el salmorejo, algo líquido, bañaba de más el plato.


FOTOS DEL EVENTO


Murcia Gourmet
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En el apartado de vinos, un notable tinto joven de Finca Resalso, de la siempre interesante bodega de Emilio Moro, y un crianza de 2010 de Muga, más potente en boca. 

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El toque dulce llegó con un generoso torrijón (ya lo decía el nombre) de Reyes y quienes aún necesitaron remate pudieron tomar café y un mini gintonic aromatizado con frutos rojos. 

Textos de Ramón Avilés.



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Valoraciones de 0 a 10
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Presentación
Mesa:
Datos Valoracion7,13
Ambiente
Decoración:
Datos Valoracion6,88
Servicio: Datos Valoracion7,94
Materia Prima: Datos Valoracion7,94
Maridaje: Datos Valoracion7,50
Elaboración / Complejidad: Datos Valoracion7,38
Vinos: Datos Valoracion7,56
Explicaciones
del Chef/Maitre:
Datos Valoracion7,50
Postres: Datos Valoracion7,19
VALORACIÓN: Datos Valoracion7,44

Para ver mas información sobre los items valorados por los socios del Club Murcia Gourmet consulte nuestros criterios de evaluación


 

 
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