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Actualidad Gourmet. Club Murcia Gourmet
15/07/2014
  La Marimorena cumple tres años y abre el Espacio Take Away
Encontrar cualquier semana una razón para escribir del Restaurante La Marimorena (Avda del Chorrico; Molina de Segura) es muy fácil. Y es que lo verdaderamente complicado es encontrar algún momento del año dónde no haya un motivo para hacerlo..

Hace tres años el Club Murcia Gourmet entregó su premio Mursiya Mezze correspondiente a la edición de 2011 a este restaurante. En plena crisis, La Marimorena demostró entonces que el espíritu de emprender no  entiende de crisis cuando hay talento, creatividad, ilusión y ambición de ser los mejores.   















La Marimorena representó  entonces  el concepto de restaurante total. Un espacio gastronómico dónde convivían la tradición y lo contemporáneo, la sencillez y lo complejo, el rigor y la transgresión, la cocina de nuestros abuelos, la de nuestros padres…y por supuesto la nuestra.  

Pero cómo dijo la escritora Doris Lessing  “el talento es algo corriente. No escasea la inteligencia, sino la constancia”. Y tres años después, La Marimorena no sólo se mantiene, sino que sigue reinventándose cada semana.  En sus inicios, se decía que la Marimorena era un restaurante donde cabía el arte y la cultura. Yo creo que hoy podemos decir que La Marimorena es ya arte en si misma. Juana Ruiz – la chef ejecutiva- y su gerente Ruppert García-Arias han creado bajo la denominación “New Tabern” un estilo gastronómico único en nuestra Región. 

La Marimorena es como las buenas canciones. Uno siempre quiere volver a escucharla. Porqué uno siempre encuentra un nuevo matiz, una nueva emoción, algo nuevo que se nos escapó la primera vez. Lo mismo ocurre aquí: siempre hay algo nuevo. 

http://www.murciagourmet.com/media/imagenes/productos.jpg

Una de las últimas novedades es la tienda take away. Situado en la entrada del restaurante, cualquiera puede comprar aquí un gran surtido de aperitivos, productos gourmet, conservas, vinos, cavas o cualquier plato de la carta del restaurante para llevar a su casa. Todo con el sello de calidad del distribuidor Guerma. 

En el fondo creo que esta tienda no deja de ser una nueva estrategia para que vuelvas. Una trampa. Pero, eso si, una deliciosa trampa. ¿Alguien cree de verdad que llevándose los productos podrá cocinar igual que Juana el gazpacho de fresa con sardina, la tosta de queso vellón y queso de la pastora con trufa, la tosta de foie con gelatina de Moscatel, una mini hamburguesa de chato con mostaza pommery, unos rollitos de ternera con ensalada y mostaza de piña, el pastel marimorena, los dedales de bacalao en tempura con parmentier, o la tosta de panceta ibérica con mermelada de violetas, parmesano y avellana…?...Pero ese es precisamente el secreto. Ellos saben que nos gustaría hacerlo. Que lo vamos a intentar. Que en el empeño disfrutaremos y mucho porque tenemos la mejor materia prima y hasta lograremos nuestros propios sabores. 

Pero siempre volveremos para intentar seguir desentrañando la piedra filosofal de su cocina. Y vuelta a empezar. Y así hasta el delicioso infinito.

Mas Info:

En la web del Club Murcia Gourmet



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Por: hierbaluisa.

Noticias. Club Murcia Gourmet
04/07/2014
  Noche de Verano con Cena Gourmet en La Maita
Los gourmets de Murcia, en su cena de verano no han podido elegir mejor entorno, El Restaurante La Maita en Molina de Segura. Moderno, particular, apetecible, entorno con historia y muy buena cocina..

Para su cena ordinaria del mes de julio, el Club Murcia Gourmet se ha trasladado a la localidad de Molina de Segura para conocer de primera mano un restaurante que desde su reciente apertura ha levantado muchos comentarios. Como no podía ser de otra manera, la asociación gastronómica no ha dejado pasar la oportunidad de conocer las particularidades y características de este ambigú.

Club Murcia Gourmet
Entrega del emblema del club a los responsables del restaurante La Maita, Tomás y Juan Pedro Écija y obsequio a las invitadas gastronómicas Mariola Martínez (Dtra. Gral del Instituto Turismo de la Región de Murcia) y Maite Meneses (Presidenta Asociación Gastronímica de Molina) por parte de los socios del club.

Bajo la responsabilidad de Tomás Écija y su hermano Juan Pedro, los gourmets pudieron disfrutar de una cena con una sucesión de propuestas muy interesantes y con toques muy exóticos que sacaron a los comensales de la rutina habitual de una velada al uso. (toda la información de la cena haciendo clic aquí)

Como invitadas gastronómicas acudieron al evento la nueva Directora General del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Mariola Martínez Robles firme defensora de las iniciativas cuyo objetivo sea la difusión turística de la región y que durante la cena agradeció la iniciativa del Club Murcia Gourmet a lo largo de más de ocho años de trayectoria, deseando que sirviera como ejemplo para otras ideas y propuestas que pudieran surgir en la Región de Murcia y Maite Meneses, Presidenta de la Asociación Gastrónomica de Molina de Segura que durante la velada comentó algunas de las actividades que realizan para dinamizar Molina de Segura desde la asociación que preside.


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Por: syrah.
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Recetas. Club Murcia Gourmeet  Puede visitar nuestro recetario. Todas las recetas están publicadas por los socios del club. Tiene todo tipo de recetas para sorprender a quien desees. Pruebe a realizar esta sugerencia: PESTIÑOS
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De entre todos los restaurantes que hemos visitado y podido apreciar su buen hacer, le invitamos en este momento a que conozca el siguiente: El Rincón de Pepe
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