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Noticias. Club Murcia Gourmet
03/07/2015
  Cena veraniega del Club Murcia Gourmet en el Restaurante Miramar La Ribera.
En su cena de Julio, los socios componentes se desplazaron a las orillas del Mar Menor para visitar y valorar el saber hacer del Restaurante Miramar La Ribera..


Responsables del Restaurante Miramar La Ribera con Socios del Club Murcia Gourmet

Los gourmets de Murcia, descubrieron en su visita un restaurante bien ubicado, con unas vistas envidiables, con un ambiente funcional pero agradable y con una cocina basada en la tradición de emplear un producto de calidad para posteriormente cocinarlo con unas técnicas impecables, poniendo como colofón una presentación moderna y apetecible.

Una grata sorpresa sin duda fue la velada en este ambigú que de forma discreta en su propuesta de menú sobre el papel, consiguió sin duda sorprender a todos los comensales aumentando las expectativas en cada plato, todos atinados y de nivel destacable, consiguiendo altas cotas de satisfacción con ellos.

Sin duda un restaurante que está actualmente y a tenor de lo experimentado un pasito por delante de muchos otros locales ribereños del Mar Menor incluso, por que no decirlo, más renombrados. (Leer Crónica de la Cena)


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Por: syrah.
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Actualidad Gourmet. Club Murcia Gourmet
28/02/2015
  Cata a ciegas Restaurante Lagun
A la manera de un anuncio de Corrida de toros: "6 Toros 6", el encuentro con lo inesperado en una "CATA A CIEGAS"..
Club Murcia Gourmet
Primera que organiza Pepe Alacid. Fué el día 5 de febrero, y se saldó con una memorable jornada gastronómica donde pudimos degustar "a ciegas", es decir con los ojos tapados, las creaciones que para los asistents a este evento peculiar, seleccionó el dueño y cocinero del Restaurante Lagún, en el barrio murciano de la Flota.

Se trataba de adivinar, utilizando los demas sentidos menos la vista, los ingredientes de las tapas, con el aliciente de que el mejor o mas aproximado de los comensales, recibiría como premio una cena para 2 personas en el Restaurante Lagún.

Las tapas fueron por orden de aparición:

1. Algas marinas sobre pan de callos.
2. Alcachofas con cabracho.
3. Erizo relleno con blandada de bacalao y huievas de erizo.
4. Tartar de ostras con panceta a baja temperatura.
5. Vieira con crujiente de jamón y cebolla caramelizada.
6. Pincho de bacalao sobre cama pil pil y crema de ostra y gamba con crujiente de pan.

Memorables tapas que fueron regadas con vino tinto Rioja Azabache y blanco de Rueda Dilema. Para el postre una Torrija con crema inglesa y un cava Valformosa. Todo por 25 euros. Memorable noche. Me apunto a la próxima.



Por Francisco Argudo (Mollar) Socio Club Murcia Gourmet


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Por: syrah.

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Recetas. Club Murcia Gourmeet  Puede visitar nuestro recetario. Todas las recetas están publicadas por los socios del club. Tiene todo tipo de recetas para sorprender a quien desees. Pruebe a realizar esta sugerencia: PESTIÑOS
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De entre todos los restaurantes que hemos visitado y podido apreciar su buen hacer, le invitamos en este momento a que conozca el siguiente: AQUA (Hotel Intercontinental)
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